晴天菓子的蛋黃酥最近在網路上掀起一股風潮，真心覺得有必要跟大家聊聊。朋友在Threads上分享了一段影片，當她咬下第一口蛋黃酥時，那滿足的表情真是讓人忍不住想趕快訂購來試試。
首先，晴天菓子的蛋黃酥真的是用料講究到不行。他們選用日本面粉，搭配紐西蘭無水奶油，這樣的組合讓外皮酥脆得剛剛好。而內餡的紅豆沙則是綿密細緻，每一口都能感受到細膩的甜味，再加上22天熟成的紅土鹹鴨蛋，鹹香味道適中，讓人欲罷不能。
再來，讓我印象深刻的是那灑在蛋黃酥上的法國鹽之花。這小小的鹽之花，卻為蛋黃酥增添了鹹香的層次，讓整體口感更加豐富。不誇張地說，每次吃都是一種享受，好像在品味一件精緻的藝術品。
晴天菓子對於製作工法的講究也是他們蛋黃酥成功的秘訣之一。從面粉的挑選到烘烤的時間，都經過精密的計算與控制。他們的蛋黃酥不僅擁有層層酥鬆的口感，更是充滿了對品質的追求與堅持。
上次中秋節返鄉，我聽了家人的建議，訂了幾盒晴天菓子的蛋黃酥作為伴手禮。當鄰居們品嘗後，大家都讚不絕口，甚至還有人問我在哪裡買的。晴天菓子的蛋黃酥，絕對是送禮自用兩相宜的選擇。
最後，別忘了晴天菓子的甜燒餅也很受歡迎，它榮獲了2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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